Merluza con pisto y tomates secos

Si te encuentras sin ganas de remangarte y vas a lo fácil, te recomiendo este plato. De hecho puede que sea de los más fáciles y rápidos que hemos hecho este año. Esta receta la he sacado del blog eladerezo.hola.com y resultó muy fácil, quedando como Dios pues parece que el currele ha sido enorme. Nada más lejos de la realidad.

INGREDIENTESMerluza con pisto

  • Merluza sin espinas y sin piel. Dile al pescadero que te la prepare así
  • Un bote de pisto  (400 gr) (lo venden en el cualquier súper)
  • Tomate frito (400 gr)
  • Tomates disecados, de los que venden envasados en el supermercado en aceite

ELABORACIÓN

Precalentar 10 minutos el horno a 170-180º

Coge una fuente y cubre la base con el pisto. Coloca el pescado y los tomates secos encima.

Cubre con el tomate frito. Mete la fuente y que se haga durante 15 minutos

Sacamos la fuente, echa si quieres un poco de orégano o tomillo por encima y listo

Nota: para hidratar los tomates secos los puedes preparar de la siguiente manera http://www.buscarecetas.com.ar/archives/198/tomates-secos-en-aceite-de-oliva:

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

Un pensamiento en “Merluza con pisto y tomates secos

  1. Hola,

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