Crema de calabacín. Olla rápida

27 Ago Crema de calabacín. Olla rápida

Posted at 17:40h in De cuchara, Olla by

INGREDIENTEScrema calabacín

  • 3 calabacines (aunque se puede utilizar calabaza)
  • 1 patata mediana
  • 2 quesitos en porciones
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal
  • Aceite
  • Nuez moscada (opcional)

 ELABORACIÓN

Se pelan los calabacines y la patata. Se cortan en trozos y se echan en la olla rápida cubriéndolos con agua. Cerrar la olla y cocer durante cinco minutos bajando el fuego. Apagar y dejar enfriar para poder abrir. Se añaden la sal, la pastilla de caldo y los quesitos. Pasar todo por la batidora y dar un último hervor.

Espolvorear con nuez moscada (opcional).

Nota: la imagen es de las recetas de Xonia.

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Enrique Esquete
eesquete@gmail.com
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  • Pingback:El huerto de mi amiga | miscaprichosdefogon
    Posted at 00:13h, 09 octubre

    […] Tengo una amiga que cultiva un huerto estival con hortalizas y verduras y, la verdad, se le da estupendamente. Este año nos ha regalado dos calabacines deliciosos y riquísimos … ¡¡ DE CASI TRES KILOS CADA UNO !! Como se que resulta difícil de creer, adjunto foto. Olvidé pesar el grande. El pequeño era de 2,760 Kg. Nos hemos puesto las botas con la crema de calabacín receta de mi abuela, que es parecida a la del blog. […]

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