Crema de calabacín. Olla rápida

INGREDIENTEScrema calabacín

  • 3 calabacines (aunque se puede utilizar calabaza)
  • 1 patata mediana
  • 2 quesitos en porciones
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal
  • Aceite
  • Nuez moscada (opcional)

 ELABORACIÓN

Se pelan los calabacines y la patata. Se cortan en trozos y se echan en la olla rápida cubriéndolos con agua. Cerrar la olla y cocer durante cinco minutos bajando el fuego. Apagar y dejar enfriar para poder abrir. Se añaden la sal, la pastilla de caldo y los quesitos. Pasar todo por la batidora y dar un último hervor.

Espolvorear con nuez moscada (opcional).

Nota: la imagen es de las recetas de Xonia.

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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