Puré de verduras II. Olla rápida

Otra de las maneras de prepararlo es con una receta de mi madre. Nada que envidiar a las mejores. Espero os guste.

INGREDIENTESpuré verduras

  • 2 patatas grandes
  • 3 zanahorias
  • 1 taza de judías verdes congeladas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • Sal
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Un chorro de aceite

 ELABORACIÓN

Se pelan las verduras y se parten en trozos. Se echan en la olla express cubiertas de agua (dos o tres dedos por encima). Se le añaden el aceite y la sal. Se cierra la olla y se pone a hervir durante veinte minutos desde que empieza a pitar, bajando el fuego en ese momento. Se apaga y se deja enfriar antes de abrirla. Se pasa todo por la batidora añadiéndole la pastilla de caldo de verduras y se le da un hervor.

Lo comen muy bien los bebés, pero en ese caso no se le añade la pastilla de caldo.

Este puré se puede hacer con cualquier verdura, patata y cebolla.

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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