Ajo blanco

INGREDIENTESAJO BLANCO

  • 150 gr. de almendras crudas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g. aproximadamente de miga de pan blanco, remojado
  • 1 cubilete de aceite
  • 1/2 cubilete de vinagre
  • 1 litro de agua
  • Sal

ELABORACIÓN

En un recipiente ponemos las almendras, los ajos y la sal.

Trituramos hasta formar una pasta, añadimos la miga de pan remojada, triturar más.

Añadimos poco a poco medio vaso aproximadamente, de aceite de oliva virgen extra, como si se tratara de una mayonesa, terminando con tres cucharadas de vinagre y el agua.

Batimos durante unos segundos.

Lo reservamos en la nevera, hasta la hora de servir.

Anuncios

Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s