Salsa vinagreta

Existen cientos de variantes de vinagretas. A esta receta básica puedes añadirle pepinillos, alcaparras, etc. También puedes variar los tipos de aceites y de vinagres.

INGREDIENTES

salsa-vinagreta-aceite

  • 1 tomate maduro picado
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • Vinagre de jerez
  • 1 cebolleta picada
  • 5 cucharadas de vinagre
  • 1 pimiento verde picado
  • Perejil picado
  • 2 huevos cocidos picados
  • Sal.

ELABORACIÓN

Mezclar en un bol el tomate maduro, la cebolleta, el pimiento verde y los huevos, todo muy bien picadito.

En el vaso de la batidora añadir el aceite y el vinagre, la sal y espolvorear con perejil picado. Batir y añadir al contenido del bol.

 

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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