Salsa roquefort

INGREDIENTESsalsa roquefort

  • Queso azul, danés, roquefort o cabrales (es bueno probar con los tres e identificar el preferido)
  • Aceite de girasol
  • Vinagre
  • Pimienta
  • Sal
  • Nata líquida fría o yogur

ELABORACIÓN

Disolver una ración de queso roquefort (o azul, danés, cabrales…) con aceite.

Añadir un poco de vinagre y sal.

Batirlo, mejor en la batidora, y guardar tapado en la nevera.

Añadir crema o nata líquida en el momento de usar, tras dejar al frío como mínimo una media hora.

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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