Esta salsa se puede utilizar para cualquier verdura cocida. Se cubre la verdura con la salsa y se mete al horno a gratinar.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de harina
- Margarina
- 1 o 2 tazas de leche
- Sal
- Queso rallado.
ELABORACIÓN
Se derrite la margarina en la sartén añadiéndole la harina.
Poco a poco se va incorporando la leche, sin dejar de revolver, dejando que cueza cinco o diez minutos.
Se añaden la sal y el queso rallado. Si han quedado grumos se puede pasar la batidora.
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