Salsa de tomate

Receta de mi madre.

INGREDIENTESsalsa-de-tomate

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde y ½ pimiento rojo (opcional)
  • 1 bote de 1kg. de tomate natural
  • Un vasito de vino blanco
  • Sal, una pizca de azúcar y una pastilla de caldo de carne.

 

ELABORACIÓN

Se pica la cebolla y se pocha lentamente con un poco de aceite, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.

Cuando esté frito se añaden el bote de tomate, el vino blanco, la sal, la pastilla de caldo de carne y el azúcar.

Se deja cocer durante quince minutos. Se pasa todo por la batidora.

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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